Kupfermanufaktur Kupfer Marmeladentopf groß für Induktion

Kupfermanufaktur Profi Kupfer Marmeladentopf für Induktion geeignet

Ø 40 cm | 12 Liter

Wandstärke 3 mm!!!

Der 3 mm starke konische Marmeladentopf der Kupfermanufaktur Weyersberg besteht aus reinem Kupfer. Er verfügt über zwei stabile, schöne Messinggriffe und hat oben einen Durchmesser von ca. 40 cm:

– Ø Mit Griffen: ca. 48 cm
– Ø Innen oben ca. 39 cm
– Ø Boden: ca. 22 cm/23 cm
– Höhe 17 cm
– Fassungsvermögen / Inhalt: 12 Liter
– Gewicht: ca. 4,5 kg

Die Induktionstauglichkeit des Marmeladentopfs wird durch eine dünne ferromagnetische Schicht direkt auf dem Topfboden erreicht. Diese Schicht verbindet optimal die gleichmäßige Wärmeverteilung der magnetischen Energie der Induktion mit der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit des Kupfers.

Der Marmeladentopf der Kupfermanufaktur Weyersberg wird aus reinem 3 mm starkem Kupferblech ohne jegliche Innenbeschichtung hergestellt. Ohne eine Versiegelung oxidiert Kupfer in Verbindung mit Sauerstoff, Wärme und Feuchtigkeit.

Durch die Oxidation des Metalls verändert sich die Farbe von tiefen Blau- und Rottönen bis hin zu gelblichen Tönen. Diese Oxidation ist ein natürlicher Prozess der physikalisch begründet ist. Mit Hilfe eines geeigneten Kupferpflegemittels bekommt Kupfer wieder seinen ursprünglichen Glanz. Wer die, durch die Oxidation entstandene Patina, einfach akzeptiert, kann damit ohne Einschränkung weiter Konfitüre kochen. Lediglich (durch z.B. feuchte Lagerung) entstandener Grünspan sollte vor der Verwendung gründlich entfernt werden. Reinigen Sie den Marmeladentopf ganz einfach mit Spülmittel, warmem Wasser und einem Spülschwamm oder Bürste.

Beachten Sie, dass die von Hand gegossenen Messinggriffe, bedingt durch die extrem gute Wärmeleitfähigkeit von Kupfer, sehr schnell heiß werden. Verwenden Sie aus diesem Grund Topflappen oder Topfhandschuhe.

Vermeiden Sie es grundsätzlich, den Topf ohne Inhalt zu erhitzen, da durch die unmittelbare (und dadurch sehr schnelle) Hitzeaufnahme von Kupfer die Gefahr besteht, dass sich der Topfboden verzieht und der Topf dann auf der Platte „wackelt“.