Mauviel M’urban4 Pfanne ANTIHAFT, Edelstahl GLÄNZEND

Mauviel M’urban4 Pfanne ANTIHAFT, Edelstahl GLÄNZEND

Poêle ronde intérieur anti-adhésif – Revêtement Eclipse by whitford
Round frying pan non stick interior – Non stick coating by Whithford
Runde Pfanne Antihaft – Eclipse Antihaftbeschichtung von Whitford

Durchmesser 20 cm | 24 cm | 26 cm | 28 cm | 30 cm

– Für Induktion geeignet
– Mehrschichtmaterial “Triply” (3 Lagen)
– Wandstärke 2,3 mm
– Außenseite gebürstet
– Tropfsichere Kante/Gießrand

MAUVIEL empfiehlt für alle Serien/Artikel das Spülen per Hand, da das oft in Geschirrspülmaschinenreinigern enthaltene Kalium sehr ätzend ist und sowohl die Beschichtungen als auch das in den Mehrfachschichten enthaltene Aluminium angreifen kann.

Griff aus gegossenem Edelstahl
Griff mit Gravur „Mauviel -1830-“
Griff mit robusten Edelstahlnieten besfestigt

Layer 1 : 16% stainless steel
18/10 stainless steel interior : surface cooking easy to cleaning

Layer 2 : 64% aluminum
Aluminum, very good conductor.

Layer 3 : 20% stainless steel
polished stainless steel exterior, easy to clean.

Überhitzung ist eines der Hauptprobleme von beschichteten Töpfen und Pfannen. Dies geschieht hauptsächlich, wenn die Pfanne über längere Zeit bei voller Herdleistung erhitzt wird. Die Hitze sollte nach dem Anheizen auf maximal zwei Drittel der Herdleistung reduziert werden. Eine hohe Herdleistung reduziert nicht nur die Lebensdauer von beschichteten Bratpfannen, sondern verringert auch die Qualität der meisten Lebensmittel. Der Eclipse-Antihaft-Überzug (=neue PTFE- und PFOA-freie Antihaft-Technologie) sorgt für eine Kochoberfläche, die gesundes und fettarmes Kochen ermöglicht.