Mauviel Tarte Form “Tatin” Edelstahl mit “Ohren”

Mauviel Tatin Tarte Form Tarte Form Edelstahl mit “Ohren”

Moule tatin avec oreillons intérieur inox
“Tatin” tart with ears stainless steel interior
Apfelkuchenform “tatin” innen aus Edelstahl

Back-Form aus Edelstahl für “Tarte Tatin” (“Stürz-Kuchen”).

Die “Tarte Tatin”, in Paris wird sie auch “tarte du chef” oder “tarte des demoiselles Tatin” genannt, ist ein traditioneller französischer Apfelkuchen, der verkehrt herum gebacken wird. Dadurch entsteht beim Backen auf dem Edelstahl-, Kupfer- oder Keramikboden der Tarteform die für die Tarte Tatin typische Karamellschicht.

Außer zur Zubereitung der klassischen Tarte Tatin kann die Form natürlich auch z.B. als Quiche-, Auflauf- oder Kuchenform eingesetzt werden.

Ø 28 cm