Mauviel Kupfer Eiweissschüssel Schlagschüssel mit Kupferring

Mauviel Kupfer Eiweissschüssel Schlagschüssel mit Kupferring

Bassine à blanc d’oeuf avec anneau en cuivre
Bowl for egg white with copper ring
Eiweissschüssel mit einem Kupferring

Auch für Hobby-Pâtissiers und Konditoren aus Leidenschaft: Das Aufschlagen von wirklich standfestem Eischnee oder köstlichen Crémes werden Sie genießen wie das fertige Dessert selbst.

Diese Rührschüssel aus massivem Kupfer des französischen Traditionsherstellers Mauviel besteht aus massivem, glänzendem Kupfer und wird von einem Kupferring geziert. Eine gute Schlagschüssel aus Kupfer gehört zur Standardausrüstung in der Küche. Die halbrunde Form der Schüssel begünstigt den Einsatz von Schneebesen (z.B. zum Schlagen von Eischnee).

Bewusst wird auf eine Beschichtung (Edelstahl oder Verzinnung) verzichtet, weil durch austretende Kupferionen Eischnee besser steif wird (besonders standfester, cremiger Eischnee).

Ø 20 cm |Ø 24 cm | Ø 26 cm |Ø 30 cm | Ø 35 cm | Ø 40 cm