Mauviel Brioche Backform aus Stahlblech

Mauviel Brioche Backform aus Stahlblech

Moule à brioche
Brioche mold
Brioche Backform

Durchmesser 22 cm
Wandstärke 1 mm

Kein französisches Frühstück ohne Brioches (im Deutschen gelegentlich auch als „Apostelkuchen“ bezeichnet). Ein feines Tafelgebäck aus Ei- und Fett-reichem Hefeteig, welches aus zwei oder drei verschieden großen und pyramidenartig aufeinander gesetzten Teigkugeln besteht.

Eine 1 mm dicke Antihaftbeschichtung rundherum sorgt bei diesen professionellen Formen aus Stahlblech für ausgezeichnetes Nicht-anhaften und macht sie zudem resistent gegen schnelle Abnutzungserscheinungen, d.h. eine lange Lebensdauer auch im Profibereich.

Excellente anti-adhérence.
Très bonne résistance à l’abrasion.
Longévité du revêtement.

Excellent non-stick.
Very good abrasion resistance.
Long life.

Rundherum nicht haftend
Abnutzungsfrei
Hohe Lebensdauer