Weyersberg Kupfer Eiweißschüssel ⋅ Rührschüssel ⋅ Schlagkessel

Auch für Hobby-Pâtissiers und Konditoren aus Leidenschaft: Das Aufschlagen von wirklich standfestem Eischnee oder köstlichen Crémes werden Sie genießen wie das fertige Dessert selbst.

Eine gute Schlagschüssel aus Kupfer gehört zur Standardausrüstung in der Küche. Die halbrunde Form der Schüssel begünstigt den Einsatz von Schneebesen (z.B. zum Schlagen von Eischnee).

Bewusst wird auf eine Beschichtung (Edelstahl oder Verzinnung) verzichtet, weil durch austretende Kupferionen Eischnee besser steif wird (besonders standfester, cremiger Eischnee).

1. Durchmesser 22 cm (Höhe 10,5 cm)
2. Durchmesser 25 cm (Höhe 13 cm | 4,6 Liter)
3. Durchmesser 31 cm (Höhe 15 cm |     7 Liter)

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